かぼちゃの煮物

コナンお兄ちゃんの大好きなのはかぼちゃの煮物!!
ママも色々工夫しておいしいかぼちゃの煮物が作れるようになりました。
最初はコナンは嫌いだったんです。
今ではおかわりしてます^^

アスパラの豚肉巻き

息子くはアスパラが大嫌い!
まずそのままでは食べない
そこでアスパラら豚肉巻いて作ってみました。
最初は嫌がったけど、嫌でも3、4回だしたところ食べれるようになりました。
ただししっかりアスパラを豚肉に巻くとです。
お肉と一緒なら食べてくれるようになりました。
パパもママもアスパラの触感が美味しく気に入ってます^^
娘はまったく目もくれず食べません。

簡単!ブロッコリーとハムのサッとマヨ炒め

ママは考えました～
どうしたらブロッコリーが好きになるか!
まあ好きにはならなくても、食べられるようになるか!
そこで大好きなハムをくわえることに!
できたのが簡単!ブロッコリーとハムのサッとマヨ炒め!です
最初は食べてくれるか心配でしたが、なんとなんとパクパク美味しいと喜んで食べてくれました。
しかもおかわりまでしました!
そしてお弁当にも入れてだって～
すっごーい!
これでブロッコリーは克服です!
ママにっこり^^

作り方は簡単!
ブロッコリーは茹で、ハムは少し大きめに刻み、よーく水気を切ったブロッコリーをボウルにハムと一緒にマヨネーズであえる。
そしてサッとフライパンで炒めて出来上がり♪
ポイントは、炒める前にマヨネーズでしっかり味をなじませること!
サラダ油はなし!マヨの油分で炒めてる!

レシピ コーンとキャベツのおやき

材料
・キャベツ(みじん切り)　大さじ2
・ホールコーンの缶(冷凍でもOK)　大さじ2
・小麦粉、だし汁　各大さじ2
・塩、サラダ油　少々

1.ボウルに小麦粉とだし汁をなめらかに混ぜ合わせる。
2.1にキャベツのみじん切り、コーン塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2を一口大に落としいれ、両面をこんがり焼き上げ完成!

私は作る時はこの2～3倍の量で作ります。
コーンは冷凍がほとんど!ホールコーンの缶を使う時はしっかり水切りして下さい。
塩は気持ち多めの方が大人はいいかも!
ポイントはこんがり焼くことです。

納豆そうめん...

ついめんどくさくて簡単な昼ごはん
そうめんに納豆のっけてめんつゆ!
簡単だけど子供は大好き!